
Rezept für unseren Kartoffelsalat (den ihr so gerne mögt):
Zutaten: für 4 Personen
- 2 kg Kartoffeln
- 4 Zwiebeln
- Essig
- Rapsöl
- 500ml Gemüsebrühe (mind.)
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und in 1m dicke Scheiben schneiden (dann kochen sie schneller)
- Kartoffeln ins Wasser rein. Kartoffelwasser kochen lassen und salzen
- Zwiebeln schneiden
- gekochte Kartoffeln aus dem Wasser raus (nach ca. 15 Min.). Nicht alles Kartoffelwasser wegleeren! Das braucht ihr noch für die Brühe!
- 500 ml Gemüsebrühe mit dem Kartoffel Wasser anrühren.
- Zwiebeln und Kartoffeln in eine große Schüssel rein. Gemüsebrühe dazugeben.
- Kartoffen müssen richtig schwimmen, sie ziehen nachher noch die Gemüsebrühe und nehmen sie in sich auf..
- Den Kartoffelsalat mit Salz zum Pfeffer nach Belieben abschmecken
- Vor dem Essen den Kartoffelsalat am besten ungefähr 1 Stunde ruhen lassen, dann saugen sich die Kartoffeln richtig mit der Brühe voll.
Guten Appetit 😋
Und weil die Arbeit anstrengend ist, solltet ihr ein Lied singen:
https://link.deezer.com/s/31RMJxpd39DbD2bbvc73S